La milanesa napolitana argentine
La milanesa est un plat que l'on trouve dans tous les restaurants. Comme vous pouvez le remarquer son nom fait référence à la ville de Milan en Italie, mais son origine est incertaine.
C'est en réalité une simple viande panée, de boeuf, de veau ou de poulet.
La milanesa napolitana est un peu plus sophistiquée, sur le dessus de la viande panée on trouve une tranche de fromage fondue soupoudrée d'herbes. Parfois elle est aussi recouverte de tranches de tomates et de jambon et peut être servie avec du jus de citron.
Voila une milanesa napolitana avec fromage, sauce tomate, et jambon:
En général c'est assez gras ...
Les argentins ont l'air d'adorer ça, en ce qui nous concerne nous ne sommes pas vraiment fans. Pour ma part je n'en ai mangé qu'une fois en fait, mais parait-il qu'on peut en trouver des plus ou moins bonnes, donc je suis peut tombée sur une vraiment pas bonne!